百年厚工酒业

酝

解酝顷刻酒，芳甘已盈壶一瓶百年厚工®原味茅酒，从投料至产品出厂，需要等待至少五年的时光。这期间需经历制曲、制酒、贮存、勾兑、出品等30道工序、165个工艺环节，世所罕见。

诣

造诣极深醇，精诣工不僻百年厚工®原味茅酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺，以小麦和有机高粱为原料，与其它白酒几乎一年四季都投料不同，自古恪守端午制曲、重阳下沙，一年一个生产周期，酿制的酒浆吸纳了春夏秋冬，天地之精华灵气。历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。百年厚工®原味茅酒，每一滴都是传统与自然的结晶，色香味境完美的融合。经历数年和数十年贮藏陈酿，精心勾兑，一年老熟，历经春秋五载，方得百年厚工®原味佳酿。

香

香中别有韵，迥然天奇绝高温制曲：大曲在发酵过程中最高温度达60℃以上；高温堆积：堆积发酵的最高温度达50℃以上；高温馏酒：馏酒温度高达40℃；三高形成以耐高温产香、产酒的独特微生物。有利于形成百年厚工®原味茅酒低沸点物质较少、高沸点物质较多的特殊成分体系。采用陶坛将酒分级贮存，基酒贮存3年以上，通过精心挑选勾兑调香，数十个不同轮次、典型体、酒度和酒龄基酒的合理配比，使之达到充分平衡、协调完美的状态，整个勾兑过程完全采用酒勾酒方式，不添加包括水在内的任何外来物质；酒体清澈生辉，口感绵柔甘美，堪称酒中琼浆。

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